アウトドア用品の充実が注目されている100均ショップですが、各社から「メスティン」の販売も相次いでいます。
ご飯の炊飯ではよく使われるメスティンですが、今回は100均製品の使用感を試してみました。
鍋として、フライパンとして、蒸し器としてなど、メスティンは使い方によって万能な調理器具なのですが、様々な調理用具がある中で、これらをわざわざメスティンでやろうとは思わないのが正直なところです。
しかし、炊飯に関しては簡易コンロとの相性も良さそうで、手軽にご飯が炊ける器具として重宝しそうです。
今回は、メスティンとミニストーブでの「炊飯」についての検証です。
ダイソー製メスティン
100均各社のメスティンは、仕様も価格もほぼ同じですが、今回の検証もすべてダイソーの製品を使って行いました。
価格は550円（税込）ですが、縁をさわってもバリがなく、アルマイト加工済みというなかなかしっかりした製品で、すぐに使い始めることができました。
米１合用という少しコンパクトなサイズが、ミニストーブにフィットします。
ミニストーブでご飯を炊く
今回の実施場所は、前回のお湯を沸かした時の「とにかく風に弱い」経験から、自宅のベランダにしました。
「ご飯を炊く」のは宿泊を伴う場面だと思うので、建物やテントなどの周辺が実際に使う場所になると思います。実際の使用場面とそれほど相違のない環境と考えました。
同封の説明書には、コンパクトストーブで炊飯をするやり方も丁寧に説明されています。
今回は説明書の通りにやってみます。
準備
このメスティンは「１合用」と表記があるので、その通りに米１合で行います。
米を洗ったら、指を使って測りながら、目分量で米をならした面のおよそ２倍の高さまで水を入れます。そして15分ほど置いて吸水させました。
あとは蓋をして火にかけるだけです。
ミニストーブで加熱
風速はほぼ無風～1mほどだと思いますが、時々風がベランダ内に巻くように吹いてくるので、防風板をセットします。また、後片付けが簡単になるように、吹きこぼれ対策にミニストーブの下に段ボールを敷きました。
固形燃料は、説明書の通りに25gの物を使用します。
火をつけておよそ10分。沸騰してきて、蓋が持ち上がり周囲から水が吹きこぼれるようになってきたので、蓋の上に重しを置きます。
吹きこぼれた水が、メスティンの縁を伝って滴り落ちます。ミニストーブの下に米の汁の水たまりができるので、設置場所を汚したくない時は、あらかじめ受け止めるものを敷いておきましょう。
およそ20分経ち、固形燃料の火が消えかかる頃になると、あたりに焦げたような匂いが漂います。
ほぼ火が消えたので、掴んでひっくり返しタオルに巻きます。とても熱いので、この作業だけは手袋が必要です。
蒸らす
そのまま置いて、20分ほど蒸らしました。
ここまで説明書の通りにやってきましたが、炊きあがりはどうでしょうか。
炊き上がりの様子
蓋を開けるとこんな感じです。ご飯がふっくらと炊きあがっていました。
食べてみると、芯はなく、底面の焦げ付きもなく、ほぼ完璧な炊きあがりです。
本当に「半自動炊飯」といった感じでした。
ミニストーブとメスティンでご飯を炊くのは、手間がかからず失敗が少ない方法であることを実感しました。
アルコール固形燃料と簡易コンロで、炊飯以外の煮たり焼いたりする調理を行うことはあまり多くはないと思うのですが、「炊飯」に関しては間違いなくおすすめです。
おわりに
前回に続き、ミニストーブとアルコール固形燃料を用いた調理について検証してみました。その中で、利点も弱点も実感することができました。
火を扱える道具を持っていることは、アウトドアでは強力な武器になると思います。
寒い季節になると、温かい食事はありがたいものです。
こんなにも小さなミニストーブですが、どんな場所でも体を内側から暖めてくれる食事を作ってくれます。
ワンデイハイクなどに持参して積極的に使うのもよいですし、予期せぬ災害時の備えや、キャンプの緊急時のバックアップ用として用意しておくこともありだと思います。
風には弱いですが、使い方次第では、コンパクトでありながら頼りなるアイテムであることは間違いないと感じました。
